Davlumbaz temizliği neden önemli?
Davlumbaz ve egzoz hattında biriken yağ tabakası, mutfak yangınlarının en yaygın nedenidir. Düzenli temizlik; yangın güvenliği, hijyen denetimlerinde sorunsuzluk ve güçlü çekim performansı sağlar.
Ticari Mutfak
Davlumbaz & Mutfak Havalandırma TemizliğiManisa'nın her yerinde
Ticari mutfaklarda davlumbaz ve egzoz hatlarında biriken yağ tabakası, yangınların en büyük tetikleyicisidir. Restoran, kafe, lokanta, otel, yemekhane ve endüstriyel mutfaklarda düzenli davlumbaz temizliği hem can güvenliği hem de işletme mevzuatı açısından kritiktir.
Ekibimiz davlumbaz yüzeyini, yağ tutucu filtreleri, egzoz kanalını ve aspiratör fanını komple sökerek veya yerinde derinlemesine temizler; işletmenize temizlik raporu sunar.
Kapsam
Hizmet kapsamımız
Davlumbaz gövde ve yağ tutucu filtre temizliği
Egzoz kanalı ve baca hattı yağ giderme
Aspiratör fan söküm, temizlik ve bakımı
Koku ve duman çekim performansı testi
Gece vardiyası ve hafta sonu uygulamaları
İşletmeler için periyodik bakım programı
Detaylı Bilgi
Merak edilen her şey, sade anlatımla
Ne zaman yapılmalı?
Yoğun ticari mutfaklarda 3 ayda bir, standart işletmelerde 6 ayda bir önerilir. Filtrelerde yağ damlaması, dumanın mutfağa geri gelmesi veya ağır yağ kokusu varsa hemen yaptırılmalıdır.
Nasıl yapılıyor?
Davlumbaz gövdesi, yağ tutucu filtreler, egzoz kanalı ve aspiratör fanı ayrı ayrı temizlenir. Gıda ile temasa uygun yağ çözücüler kullanılır; işlem sonrası çekim testi yapılır ve kısa hizmet raporu teslim edilir.
Kimler yapmalı?
Elektrik ve yangın güvenliği kurallarına hâkim, işletmenizi aksatmamak için mesai dışı çalışabilen profesyonel ekiplerce yapılmalıdır. Denetimlerde geçerli olması için rapor veren firma seçilmelidir.
Fiyatı etkileyen faktörler neler?
Davlumbaz boyu, kanal uzunluğu, yağ birikim düzeyi, filtre sayısı ve çalışma saati (gece/hafta sonu) fiyatı etkiler. Periyodik bakım anlaşmalarında avantajlı fiyat sunulur.
Süreç
Nasıl çalışıyoruz?
01
İşletme Analizi
Mutfak hacmi ve kullanım yoğunluğuna göre plan yapılır.
02
Koruma & Söküm
Ekipman korunur, filtre ve kanallar erişime açılır.
03
Yağ Çözücü Temizlik
Gıda uyumlu yağ çözücülerle derinlemesine temizlik yapılır.
04
Rapor & Takvim
Sonraki temizlik periyodu için öneri raporu verilir.
S.S.S.
Sıkça sorulan sorular
Yağ birikimi yangın riskinin birinci nedenidir; aynı zamanda duman ve kokunun mutfağa yayılmasını önler. Yılda en az 2 kez önerilir.