Filtre yıkama neden önemli?
Tıkanan yağ filtreleri davlumbazın çekim gücünü düşürür; duman ve koku mutfağa yayılır, fan gereksiz yorulur. Temiz filtre; güçlü çekim, hijyen ve uzun ekipman ömrü demektir.
Periyodik Bakım
Yağ tutucu metal filtreler tıkandığında davlumbaz çekim gücü düşer, mutfakta duman ve koku birikir, yangın riski artar. Filtrelerin düzenli olarak profesyonel yağ çözücülerle yıkanması, hem mutfak hijyeni hem de ekipman ömrü için şarttır.
Provent olarak filtrelerinizi yerinde söküyor, derinlemesine yağ giderme banyosuyla yıkıyor, kurutup yerine takıyor ve yedek filtre temini de sağlıyoruz.
Kapsam
Metal yağ tutucu filtre söküm ve montajı
Derinlemesine yağ çözücü banyo yıkama
Karbon filtre kontrolü ve değişimi
Yedek filtre temini
Toplu filtre yıkama paketleri
Periyodik bakım takvimi yönetimi
Detaylı Bilgi
Tıkanan yağ filtreleri davlumbazın çekim gücünü düşürür; duman ve koku mutfağa yayılır, fan gereksiz yorulur. Temiz filtre; güçlü çekim, hijyen ve uzun ekipman ömrü demektir.
Yoğun ticari mutfaklarda haftalık-aylık, standart işletmelerde 1-3 ayda bir yıkanmalıdır. Filtre yüzeyinde yağ damlacığı ve matlaşma görülüyorsa vakti gelmiştir.
Filtreler numaralandırılarak sökülür, endüstriyel yağ çözücü banyoda derinlemesine yıkanır, kurutulup deformasyon kontrolünden geçirilir ve yerine takılır. Son olarak çekim testi yapılır.
Gıda uyumlu kimyasallarla, ekipmana zarar vermeden çalışabilecek profesyonel ekiplerce yapılmalıdır. Deforme olmuş filtrelerin yenilenmesi de aynı ekipten talep edilmelidir.
Filtre adedi ve ölçüsü, kir yoğunluğu, söküm-montaj koşulları ve toplu yıkama anlaşması fiyatı etkiler. Zincir işletmeler için paket fiyat uygulanır.
Süreç
Filtreler hasarsız şekilde sökülür ve numaralandırılır.
Endüstriyel yağ çözücü banyoda derinlemesine temizlenir.
Filtreler kurutulur, deformasyon kontrolü yapılır.
Filtreler yerine takılır, çekim performansı test edilir.
S.S.S.
Yoğun ticari mutfaklarda haftalık-aylık, standart işletmelerde aylık-üç aylık periyotlar uygundur.